sunnuntai 31. tammikuuta 2016

Pizzaaa...


 Pizzarium Bonci




Pizzarium Bonci, Via della Meloria 43

Gabriele Bonci on tuttu Italian televisiosta ja häntä pidetään Italian parhaana pizza- ja focazzia leivän leipurina.



Mestari leipoo pizzaa

Mestarileipuri leipoo focazziaa




Pizzaa myydään kaikkialla Roomassa. Palapizzoina kilohintaan tai ihan tavallisia pizzoja ravintoloissa. Palapizzat ovat hyvin suosittuja lounas- ja välipalaruokia nuoremman väen keksuudessa Roomassa. En kuitenkaan suosittelisi syödä pizzaa joka päivä, sillä terveellistä ei pizzan syönti ole, ihan niin kuin ei pastankaan. Vehnäjauhoa ei kannata sydsä liikoja. Mutta silloin tällöin se on ihan ok.

Vatikaanin lähellä sijaitsee tämä hyvä palapizzapaikka Pizzarium Bonci, Via della Meloria 26. Tämä on jo kymmen vuotta vanha pizzamyymälä. Se sijaitsee Vatikaanin museosta vasemalle noin sata metriä, sitten portaita pitkin alas Via Candialle, kadun ylitse, kirkon pihan poikki kunnes tulee tunneli vastaan. Metro Cipron kävelytunnelia pitkin noin 100 mertä ja siinä heti tunnelin aukon edustalla sijaistee Bonci. En mene takaaman etetäkö se tunneli on siinä enää. Aluetta kriron vieressä on kunnostettu. Kaiken kaikkiiaan Vatikanain museolta on noin 300 metriä tänne Bonciin. Harvempi turisti tänne eksyy, mutta jos sattuu olemaan hotellihuone varattu kulmilta, niin tänne vaan syömään palapizzaa.


Pizzerium Bonci

Pizzarium Bonci'ssa saa pizzapaloja joiden päällä on runsaasti pällystä. Valinnan varaa on vaikka millä mitalla. Sitä paitsi täällä leikataan pizzapalat pinemmiksi paloiksi ja palat pannaan pinellle tarjottimelle. Joten aivan hyvin voi ostaa usenpaakin sorttia pizzaa koska saa pinempiä paloja.



Pizza myydään kilohintaan



Pizzeria del Teatro




Tunnetusta ja suositusta gelateriasta/jäätelöbaarista Gelateria del Teatro, tuli toinen Boncin pizzapalamyymälä, La Pizzeria del Teatro. Jäätelöbaari muuttii vain hieman suurenpaan lukaaliin Via dei Coronarin ja Via di San Simonen kulmaukseen. Pizzeria del Teatro sijaitsee Via San Simone 70, Via dei Coronarin sivukatu, lyhyt kadun pätkä portaiden kupeessa. Avoinna joka päivä kello 10.00-22.00.






Mestarileipuri Gabriele Bonci'illa on leipomo nimeltä Panificio Bonci, Via Trionfale 36, hieman Vatikaanista pohjoiseen, siis lähellä sitä Poncin ensimmäistä pizzaleipomoa ja -myymälää. Ja täällä leipomossakin myydään pizzaa.


Perunapizzaa Boncin leipomossa


Pizza a Taglio, palapitsaa, Pizzeria Sfizi, Via Genova 15

Avoinna maanantaista perjantaihin kello 8.30-16.30 ja lauantaisin kello 9.00-16.00. Sunnuntaisin suljettu. Pikaruokapaikka, pikalounas ja selkäreppuväelle sopiva paikka. Löytyyhän niitä vastaavia monia muitakin Roomasta...mutta Sfizin ruoka on ensiluokkaista. Ennen kaikkea halpaa! Via Genova on Via Nazionalen poikkikatu, vasemmalle keskustaa kohti kulkiessa.




Valmiita salaatteja

Tosin täällä myydään muutakin kuin vain palapitsaa, monenmoista tyypillistä roomalaista pikaruokaa kuten Filetti di Baccalaa, Suppli pomodoro e mozzarella jne. Löytyy myös etnisiä ruokia kuten Cous-cousta monella eri höysteillä sekä salaatteja.


Hostaria/Pizzeria Pizza Più, Piazzetta Monte Gaudio 29, Montemario

Huom. Voi olla että tämä on suljettu ja odottaa uutta omistajaa.

Hieman liian kaukana turisteille mutta jos sattuu tiet kulkemaan joskus siihen suuntaan niin kannattaa käydä maistelemassa. Kaksi veljestä pyörittävät tätä pizzeria/hosteriaa, jossa on muutakin tarjolla, eikä vaan pizzaa. He panevat kaikkensa ruuan eteen.


Maukasta palapizzaa kiireisille


Italialainen tomaattikastike on yksi suurista nautinnoista. Tomaatteista pois kuoret ja siemenet, suolaa, mustaapippuria, oreganoa, basilikaa, oliiviöljyä ja eikun keitellään vähintäin kaksi tuntia.


Pizza Diavola/Pizza Paholainen on yksi omista suosikeistani

Diavola pizzaan tulee peppronia, salami piccante, joka tekee siitä maukkaan. Ja tietysti mozzarellaa ja hyvää tomaattikastiketta. Salami Picante pizzakin on toinen erinomaisen hyvä pizza, minun makuuni. Salami pizzaa saa joskus myös nimellä Pizza Roma. 

Salami piccantesta voi tehdä makkarabullat ja laitata ne kypsymään tomaattikastikkeeseen tai salami piccaneta voi laitata jauhelihann joukkoon ja tehdä siitä lihapullat tai jauhelihapihvit. Taikina joukkoon voi laittaa yrttejä.

Italiassa on varmaan ainakin lähemmäs viisikymmentä erilaista salmilajiketta, on milanolaista, palermolaista, napolilaista jne. Bolognalainen salami on tunnetusti arvostetuin, kuten muutkin bolognalaiset ruokatarvikkeet, varsinkin makakrat ja kinkut.

Pepperoni on vahvemmin maustettu salamimakkara ja sitäkin käytetään paljon pizzan täytteenä. Erittäin maukasta sekin.



Maukkaan Pizza Diavolan saa esimerkiksi Cantina e Cucina, Via del Coverno Vecchio 87. Cantina e Cucina on yksi Rooman parhaista ravintoloista. Kohtuuhintainen. Avoinna kello 7.00-02.00, kaikkina viikon päivinä. Tiloissa on myös kahvila ja sen lisäksi aperitivopöytä ennen päivällistarjoilua. Ainoa miinuspuoli ettei hosteriaa ole uuskorjattu aikoihin. Onhan niitä hyviä ruokapaikkoja Roomassa, mutta tämä on ainakin kerran elämässään käytävä testaamassa. Täysosuma omasta mielestäni.


 Cantina e Cucina

Cantina e Cucina


Dar Poeta, Vicolo del Bologna 45, Trastevere

Avoinna kaikkina viikonpäivinä kello 12.00 keskiyöhön. Tämä entinen pappila oli aikoinaan minun suosikkipaikkani, varsinkin kun asuin Monteverdessä. Täällä pizzaa paistetaan puulämmitteisessä uunissa. Jos haluat erittäin tulisen pitsan niin valitse Lingua de Foco, tulinen kieli, niminen pitsa. Pitsat täällä ovat rapeita mutta melko kuivia. Nykyään olen ihastunut Pizza Biancoon, jossa on paljon mozzarella eikä tomattia lainkaan.

Dar Poeta on paikallisten suosima ennen kaikkea mutta nykyään turistitkin ovat löytäneet tämän erinomiasen pizzerian. 


Toinen paikallisten erityisesti suosima kahvila ja ruokapaikka on Caffe degli Angeli, aivan Il Gesù kirkon vieressä sijaitsevassa Altierin palatsissa, Via del Gesù 94.  Kahvila sijaitsee kadun kulmassa ja on ehkä vaikea huomata. Täältä löytyy oikeastaan ihan kaikkea, eikä kenenkään tarvitse jäädä nälkäiseksi. On pizza, pastaa, salaatteja, voileipiä, kahvia, juomia joka lähtöön, jäätelöä, jälkiruokia... halvat hinnat. Ruokalista vaihtuu viikonpäivästä riippuen. Tiistaisin ja perjantaisin kalaa esimerkiksi, torstaisin gnocchi alla romana ja baccala alla romana, ja muina päivinä enimmäkseen liharuokia. Lapsille saa lasten annokset.

giovediamoci - Picture of Bar Caffe Degli Angeli, Rome
Iltaisin katetaan aperitivopöytä, kello 18.30-22.00, jolloin buffeesta saa noutaa syötävää niin paljon kuin jaksaa syödä ja maksu tulee vain juomista.

Joko kylmä ta lämmin buffee lounas valittavana. Aamiaista, lounasta, välipalaa ja päivällistä. Henkilökunta osaa englantia ja auttaa mielellään. 

Kaksikerroksisessa ravintola/kahvilassa on kolme huonetta, kahvila/baari osio, buffeehuone ja itse ruokasali, jossa on 120 istumapaikkaa. Vessat yläkerrassa. Rooman paras Tiramisu jälkiruuaksi. 

Siinä kello 13.00-15.00 aikoihin on ruokajono pitkä kun paikalliset jonottavat lounaalle. Mutta kärsivällisyyttä, sillä tämä ruokapaikka on sen arvoinen. Uskallan väittää että henkilkökunta on Rooman ystävällisintä. 

Tänne voi aivan hyvin poiketa vain juomaan kupin kahvia, joka maistuu erittäin hyvältä. Tai miksi ei vaan baarin tiskille roikkumaan. Avoinna maanantaista keskiviikkoon kello 6.30-21.00 ja torstaista sunnuntaihin kello 6.30-02.00. Valokuvassa torstai-illan erikoinen buffee, buffe+juoma+tiramisu 15 €.
Ilmainen Wi-Fi-palvelu. 


La Gatta Mangiona, Via F.Ozanam 30-32

Rooman yksi ehdottomasti parhaista ja kotoisimmista pizzerioista sijaitsee Gianicolossa, Via F.Ozanam 30-32. Avoinna vain iltaisin kello 19.45-23.30, suljettu maanantaisin. Tämä pizzeria vaatii etukäteisvarauksen, sen verran suosittu se on. Täällä on puillalämmitettävä pizzauunikin.

Tänne löytää helpoiten raitiovaunulla numero 8 . Jää pois Piazza San Giovanni di Dio'lla ja kävele muutama askel Via F. Ozanam'aa pitkin.


 La Gatta Mangiona



La Gallina Bianca, Via a Rosmini 9, lähellä Terminin rautatieasemaa

Tämä on yksi Terminin rautatieaseman alueen parhaista ruokapaikoista. Täällä voi tilata isoja pizzoja, kahdelle, kolmelle tai neljälle hengelle. Täällä löytyy jokaiselle jotakin ja isoja annoksia. Ruoka on kuin kotitekoista. Ainoa miinuspuoli on että hinnat ovat ehkä liian korkeat, mutta laatu on hyvä ja nokkset isoja. Ruokasali on perinteinen ruokalatyyppinen muta pöydillä on liinat. Tunnelma on kotoinen ja täällä käykin paljon lapsiperheitä ruokailemassa. Jos käy täällä kerran ei voi ola palaamatta uudestaan.


Mahtava pizza neljälle. Ehkäpä täällä saa Rooman parhaat pizzat.


La Gallina Bianca on avoinna: 
maanantaista-sunnuntaihin lounas kello 12-00-15.00 
maanantaista-sunnuntaihin päivällinen kello 18.00-24.00

Tietääkseni ravintola on avoinna tuon väliajankin, jolloin voi tilata esimerkiksi pizzaa.


Pizzeria  Baffetto, Via Governo Vecchio 114

Avoinna: kello 12.00-15.30 ja 18.30-01.00

Toinen Pizzeria Baffetto on avattu Via Teatro di Pompeo 18, joka on suljettu tiistaisin. Baffetto on Rooman pizzamekka, ehdottomasti suosituin pizzeria. Aina pitkät jonot. Suosittu myös roomalaisten keskuudessa. Suurin tungos on kello 20-21.



  Talon viini tarjoillaan sööteissä kannuissa




Pizzeria Al Leonico,  Via del Leonico 28, lähellä Espanjalaisia portaita
Monen mielestä paras pizzeria ja halvanpuoleinen.



  Da Remo, Piazza Santa Maria Liberatrice, Testaccio

Tämä pizzeria on jo klassinen ja tunnettu. Täällä saa semmoistakin erikoisuutta kuin lohipizzaa.



 Ai Marmi, Viale Trastvere 53

Pizzeriaa kutsutaan lempinimellä Panattoni, ruumishuone. Pizzeriassa on pitkät marmoripöydät ja siitä nimi ruumishuone.



 Aina paljon porukkaa sisällä ja ulkona.


Li Rioni e Santiquattro, Via S Quattro 24, Celion kaupunginosassa, lähellä Colosseumia

Tämä on hauska ravintola jossa ruokasali on rakennettu sisäpihalle. Ulkona on pieni terassi.


Vaikka tämä alue on turistialuetta niin tämä ruokapaikka ei toki ole turistirysä vaan paikallisetkin tätä suosivat.


maanantai 28. joulukuuta 2015

Janiculum/Gianicolo




Janus jumalalle pyhitetty kukkula, tai harju paremminkin. Janus Jumalan nimestä tulee tammikuun nimi, januari. 

Bussi 870 lähtee Paolan bussilaituurista, Via Paolan, Via Acciaolin ja Corso Vittorio Emanuelle II:n kohtauspaikasta. Bussi nousee ylös Gianicolon kukkulalle. Aivan huima kyyti sillä kuskit ajaa kovaa vauhtia sillä kapealla ja mutkikkaalla tiellä.

20110327 Rom Janiculum Joseph Garibaldi.jpg

Giuseppe Garibaldin muistomerkki

Gianicolon harju kulkee Vatikaanista Trastevereen tai Monteverdeen pohjois-etelä suunnassa. Vatikaanikin on aikoinaan ollut harjun päällä mutta aluetta on Vatikaanin kohdalla tasoitettu. Samoin harju jatkyy veilä kauemaksi eteläänpäin läpi Gianicolensen kaupunginosan. Harjun itäisellä puolella juoksee Teveren joki, harjun päällä kulkee kaupunginmuuri ja harjun läntisellä puolella klkee Viale delle Mura Aurelia ja Via delle Fornaci, joilla ei kulje lainkaan julkista liikennettä. Mutta harjun pääällä kulkee bussit 870 ja 115  pohjois-etelä suunnassa. Tuohon linkkiin on laitettava bussin numero ja sitten klikattava sinistä linjareittilistaa, jolloin tulee esille aikatualu ja sen alla bussilinjakartta.

Teveren rannan puolelta ei pääse nousemaan suoraan ylös Gianicololle. Harjulle pääsee vain pojoisesta ja eteläisestä suunnasta. Kävellen siis pääsee mutta likkenne on melko hurjaa joihinkin aikoihin päivästä joten bussi on paras kulkuväline. Etelästä päin voi lähteä Porta Pancraziolta tai Via Garibaldilta Trasteverestä pitkin Passeggiata del Gianicolo'a pitkin. Molemmat ovat erittäin kauniita teitä. 



Suosittelen lähteä Trasteverestä  Via Luciano Manaran ja  Via Goffredo Mamelin riestyeksestä, tämän kuvassa olevan suihkulähteen edestä vasemalle ja nousta portaat ylös Via Garibaldille. Via Garibaldilla kääntyä oikealle ja nosuta sitten vasemmalla olvia portaita ylös San Pietro in Montorion kirkon luokse. 



San Pietro Montorion kirkko



Luostarin sisäpihalla, kirkon vieressä, sijaitsee tämä arkkitetooninen luomus Il Tempietto, Donato Bramaten mestariteos. 

Monument till Fallen - Janiculum - roma.jpg

Siitä sitten edelleen Via Garibaldia pitkin Monumento ai Gadutin sotamuistomerkin ohitse.



 Fontana dell'Asqua Paola, Via Garibaldi

Tämä Rooman isoin ja ehkä upeinkin suihkulähde on saanut nimensä paavi Paulus V:n mukaan.

Porta San Pancrazio Rome.JPG

Siitä sitten voi jatkaa matkaa edelleen Porta San Pancraziolle. Tämä paikka on minulle hyvin rakas.